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Aprikose ist eine meiner Lieblingssommerfrüchte! Hier ist ein weiteres Dessert, wo diese köstliche Frucht die Hauptrolle nimmt: geröstete Aprikosen mit Honig und Rosmarin, bretonisches Sablé (Shortbread) mit gesalzener Butter, Aprikosen-Rosmarinsorbet, Pistazien-Mascarpone-Creme, Aprikosen-Coulis und gehackte Pistazien! Ein Sonnenstrahl auf dem Teller. Das koche ich auch für Dich ! >> www.LaCuisineDeLaure.com #kochkurs #mietkoch #kochevent #privatkoch #kochkursmünchen #gastronomie #chefadomicile #munich #münchen #privatcooking #rentacook #gastronomy #frenchcuisine #feinschmecker #gourmand #lecker #homemade #faitmaison #hausgemacht #delicious #yummy #vegetarisch #instafood #foodstagram #foodoftheday #abendessen #nachspeise #dessert #aprikosen
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Eine kleine Abwechslung seitens herzhafter Törtchen, zur Freude der Augen und Geschmackspapille: hübsche kleine Rosetten aus Zucchini und geräuchertem Lachs, das Ganze in einer Dillcreme gebunden. Erfordert was Geschick, aber wird der Aufwand durch das visuelle Ergebnis belohnt ! ;-) Das koche ich auch für Dich ! >> www.LaCuisineDeLaure.com #kochkurs #mietkoch #kochevent #privatkoch #kochkursmünchen #gastronomie #chefadomicile #munich #münchen #privatcooking #rentacook #gastronomy #frenchcuisine #feinschmecker #gourmand #lecker #homemade #faitmaison #hausgemacht #delicious #yummy #instafood #foodstagram #foodoftheday #abendessen #dinnerinspiration #picnic #quiche #zucchini #räucherlachs
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Eine ungewöhnliche und gesunde Idee zur Begleitung der Grillgerichten im Sommer : Auberginen nach Japanischer Art, mit Mirin, Sake, Tamari, Sesamsamen und Koriander. Eine wahre Delikatesse ! Das koche ich auch für Dich ! >> www.LaCuisineDeLaure.com #kochkurs #mietkoch #kochevent #privatkoch #kochkursmünchen #gastronomie #chefadomicile #munich #münchen #privatcooking #rentacook #gastronomy #frenchcuisine #feinschmecker #gourmand #lecker #homemade #faitmaison #hausgemacht #delicious #yummy #vegetarisch #instafood #foodstagram #foodoftheday #abendessen #dinnerinspiration #grillparty #aubergine
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Auf der Suche einer raffinierte Vorspeise für einen besonderen Anlass? Mein Vorschlag des Tages : kurz gebratene Jakobsmuscheln auf knusprigem Blätterteig und Lauchfondue-Nest. Das Ganze wird mit 2 cremigen rot Paprika- und Knoblauchsaucen serviert, die diesen feinen Meeresfrüchten einen gewissen südländischen Akzent verleihen. Das koche ich auch für Dich ! >> www.LaCuisineDeLaure.com #kochkurs #mietkoch #kochevent #privatkoch #kochkursmünchen #gastronomie #chefadomicile #munich #münchen #privatcooking #rentacook #gastronomy #frenchcuisine #feinschmecker #gourmand #lecker #homemade #faitmaison #hausgemacht #delicious #yummy #instafood #foodstagram #foodoftheday #dinnerinspiration #weihnachtsfeier #candlelightdinner #jakobsmuschel #saintjacques #repasdefete
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Im Sommer ein Hauch von Provence, auf Teller oder in Bowl Version angerichtet: im Honig-Rosmarin Butter gebratene Aprikosen, Mascarponecreme, Mandel-Rosmarin-Crumble und Aprikosen-Coulis. Wahrlich könnte man (fast) die Zikaden singen hören! Das koche ich auch für Dich ! >> www.LaCuisineDeLaure.com #kochkurs #mietkoch #kochevent #privatkoch #kochkursmünchen #gastronomie #chefadomicile #munich #münchen #privatcooking #rentacook #gastronomy #frenchcuisine #feinschmecker #gourmand #lecker #homemade #faitmaison #hausgemacht #delicious #yummy #vegetarisch #instafood #foodstagram #foodoftheday #dinnerinspiration #dessert #nachspeise #aprikosen #abricot
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Eine überraschende, gewagte und köstliche "Surf n' Turf" Kombination: die Delikatesse des im Ofen kurz gerösteten Kabeljaufleischs und die Charakterstärke der Chorizo in cremiger Sauce und knusprigem Crumble. Ohne weitere Verzögerung ausprobieren. Aufregung der Geschmackspapillen garantiert! Das koche ich auch für Dich! >> www.LaCuisineDeLaure.com #kochkurs #mietkoch #kochevent #privatkoch #kochkursmünchen #gastronomie #chefadomicile #munich #münchen #privatcooking #rentacook #gastronomy #frenchcuisine #feinschmecker #gourmand #lecker #homemade #faitmaison #hausgemacht #delicious #yummy #instafood #foodstagram #foodoftheday #abendessen #dinnerinspiration #weihnachtsfeier #candlelightdinner #kabeljau #chorizo
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Ein weiterer Klassiker traditioneller französischer Desserts, der der Kirschsaison jedoch nicht zu entkommen ist: Clafoutis natürlich! Mit frischen Schattenmorellen, in Vanillebutter gebraten und mit Kirsch flambiert. Dazu Sirup aus reduziertem Kirschkochsaft. Direkt aus dem Ofen fotografiert, sofort noch warm verschlungen! ;-) Yves Montand hatte recht , wenn er über diese zarte Frucht sang: "il est bien court ce temps des cerises..." [Die Jahrezeit der Kirschen ist echt kurz ...]. Lass es uns genießen! Das koche ich auch für Dich! >> www.lacuisinedelaure.com #kochkurs #mietkoch #kochevent #privatkoch #kochkursmünchen #gastronomie #chefadomicile #munich #münchen #privatcooking #rentacook #gastronomy #frenchcuisine #feinschmecker #gourmand #lecker #homemade #faitmaison #hausgemacht #delicious #yummy #vegetarisch #instafood #foodstagram #foodoftheday #nachspeise #dessert #clafoutis #cerise #kirschen
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Da der Sommer schnell näher rückt, gibt es hier eine frische Speise, z.B. abends zu genießen: herzhafter Feta-Käsekuchen mit gebrannten Zucchini, Minze und Zitrone. Basis besteht aus einer Mischung aus Aperitif Keksen und gerösteten Samen (für noch mehr Knusprigkeit). Das Ganze ist mit rohem Zucchini-Spaghetti gekrönt. Einfach und frisch! Funktioniert auch sehr gut im Verrine, um ins Büro, Picknick oder sogar in Biergarten zu nehmen! ;-) Das koche ich auch für Dich ! >> www.LaCuisineDeLaure.com #kochkurs #mietkoch #kochevent #privatkoch #kochkursmünchen #gastronomie #chefadomicile #munich #münchen #privatcooking #rentacook #gastronomy #frenchcuisine #feinschmecker #gourmand #lecker #homemade #hausgemacht #delicious #yummy #vegetarisch #instafood #foodstagram #foodoftheday #abendessen #dinnerinspiration #picnic #vorspeise #cheesecake #verrine
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Wenn das Wetter (wie heute) kalt und regnerisch ist, kann ich der Versuchung eines herzerwärmenden französischen Gerichts nicht widerstehen: "Les Tomates farcies". Ochsenherztomaten mit Kalbfleisch, einem Hauch Estragon und langkörnigem Reis gefüllt. In der Solo-, Duo- oder Familienversion bleibt der Geschmack der gleiche wie in meiner Kindheit bei meiner Mutti! Traditionnelle Küche hat sein Gutes! ;-) Das koche ich auch für Dich ! >> www.LaCuisineDeLaure.com #kochkurs #mietkoch #kochevent #privatkoch #kochkursmünchen #gastronomie #chefadomicile #munich #münchen #privatcooking #rentacook #gastronomy #frenchcuisine #feinschmecker #gourmand #lecker #homemade #faitmaison #hausgemacht #delicious #yummi #instafood #foodstagram #cuisinetraditionnelle #foodoftheday #tomatesfarcies #gefülltetomaten #tomatecoeurdeboeuf #ochsenherztomate
![Ein weiterer Klassiker traditioneller französischer Desserts, der der Kirschsaison jedoch nicht zu entkommen ist: Clafoutis natürlich!
Mit frischen Schattenmorellen, in Vanillebutter gebraten und mit Kirsch flambiert. Dazu Sirup aus reduziertem Kirschkochsaft.
Direkt aus dem Ofen fotografiert, sofort noch warm verschlungen! ;-)
Yves Montand hatte recht , wenn er über diese zarte Frucht sang: "il est bien court ce temps des cerises..." [Die Jahrezeit der Kirschen ist echt kurz ...]. Lass es uns genießen!
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#clafoutis #cerise #kirschen](https://scontent-frt3-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/104167654_607122126586937_8389567666983824479_n.jpg?_nc_cat=109&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=uWHnVKwEJHMAX9NFOxN&_nc_ht=scontent-frt3-1.cdninstagram.com&oh=dd2be6bac6be33e1b6b6c66a93c656b5&oe=5F2BF2A1)
