20
0
PASTA mı MAKARNA mı? 🍝 14. yy ’da Marco Polo tarafından keşfedildiğine inanılan farklı hikayelere sahip bu lezzet her ülke ve millet tarafından sık sık tüketilmektedir. ilk üretim 15 yy başlarında Napoli'de yapılmış ancak dayanıklılık sağlanamadığı için başarılı olunamamıştır. Napoli'de makarnanın iyice kurutulmasını ve böylece dayanıklı olmasını sağlayacak iklim şartlarının keşfi ile, 1800'lü yıllarda endüstriyel anlamda üretime tam bir geçiş olmuştur. İtalyanların “pasta” olarak andığı makarna sözcüğünün kökeni macaroni sözcüğüne dayanmaktadır. Makarna kelimesi, genellikle İtalyan kökenli bir hamur işini tanımlar. Bu hamur işi, genellikle durum buğdayı, su ve yumurta ile üretilmektedir ve mayasızdır. Durum buğdayı kullanılması, İtalyan makarnaları ile diğer ülkelerin makarnaları arasındaki en önemli farktır. #pasta #makarna #italya #italia #italiafood #historyofpasta
30
0
Bayramınız İtalyan mutfağının şaheseri Cannoli kadar tatlı geçsin!
20
1
İtalya Tadında La Chitarra’da Bir Mola! #italy #italya #italianfood #pizza #spagetti #canoli
