• Annonse// i samarbeid med @go_vegan_nordic 🌱 Dette har jeg gledet meg til å vise dere! De siste månedene har jeg nemlig jobbet med å utvikle oppskrifter og foto til Go’Vegan sin nye nettside, og jeg er kjempefornøyd med resultatet! 😃💚 Ta en titt her 👉🏻 www.govegannordic.no Go’Vegan har på kort tid blitt Norges mest kjente veganske merke og tilbyr knallbra produkter i flere kategorier 😍 Alt fra ost til iskrem, pizza, sjokolade, margarin og kjøtterstatning som burger, «kjøtt»deig, skinke og nuggets. Skikkelig gøy å jobbe med så gode produkter altså! Her er et lite utvalg av oppskriftene du finner på nettsiden: 1: Koppkake med peanøttsmør og sjokolade 2: Go’Vegan burger med cheddar og søtpotetfries 3: Crêpes med sjokoladeis og bringebær 4: Mac ‘n’ Cheese med brødmandeltopping 5: Nachos med Go’Vegan minced og mozzarella 6: Maki med Go’Vegan nuggets, avokado og vårløk ✨ www.govegannordic.no ✨ (link i bio)
    00
    Annonse// i samarbeid med @go_vegan_nordic 🌱 Dette har jeg gledet meg til å vise dere! De siste månedene har jeg nemlig jobbet med å utvikle oppskrifter og foto til Go’Vegan sin nye nettside, og jeg er kjempefornøyd med resultatet! 😃💚 Ta en titt her 👉🏻 www.govegannordic.no Go’Vegan har på kort tid blitt Norges mest kjente veganske merke og tilbyr knallbra produkter i flere kategorier 😍 Alt fra ost til iskrem, pizza, sjokolade, margarin og kjøtterstatning som burger, «kjøtt»deig, skinke og nuggets. Skikkelig gøy å jobbe med så gode produkter altså! Her er et lite utvalg av oppskriftene du finner på nettsiden: 1: Koppkake med peanøttsmør og sjokolade 2: Go’Vegan burger med cheddar og søtpotetfries 3: Crêpes med sjokoladeis og bringebær 4: Mac ‘n’ Cheese med brødmandeltopping 5: Nachos med Go’Vegan minced og mozzarella 6: Maki med Go’Vegan nuggets, avokado og vårløk ✨ www.govegannordic.no ✨ (link i bio)
  • Klar for en superfresh variant av fredagstacoen? Jeg stemmer for SØTPOTET- OG RØDBETETACO med sorte bønner! 🍠🌮🌿 Rødbete og søtpotet krydres og ovnsbakes til det oppstår en ny dimensjon av deilighet. I tillegg har vi en struttende bønnesalat av sorte bønner, tomat og vårløk. Det hele serveres i knasende sprø salatblader med ostebiter på topp. Nom nom! Oppskrift (4 porsjoner): 400 g rødbete, i små biter 400 g søtpotet, i små biter 2 ss olje 1 rød chili, i tynne skiver (kan sløyfes om du vil) 1 ss hele spisskummenfrø (ev. malt spisskummen) 2 ts paprikapulver litt flaket havsalt 1 boks sorte bønner 3 vårløk, hakket 2 tomater, hakket en bit vegansk ost, i små terninger salatblad, brukes som skåler 🌿 Sett først ovnen på 250 grader. 🌿 Skrell rødbete og søtpotet. Kutt i små biter og legg det på et bakepapirkledt stekebrett. Det dekker en stor stekeplate. 🌿 Dæsj over litt olje, spisskummenfrø, paprikapulver og salt. Bland godt, fordel det utover plata og stek på 250 grader i 20 min. 🌿 Bland sammen bønner, vårløk og tomater i en bolle. Kutt osten og ha den i en egen bolle. 🌿 Klargjør salatbladene som skal brukes som skåler slik: Ta av ett og ett salatblad og skyll dem godt. Legg dem til side i en bolle, og de er klare til bruk. 🌿 Fyll salatbladene med bønnesalat, ovnsstekt rødbete og søtpotet og strø noen ostebiter på toppen. Tips: Bruk gjerne ferdig tacokrydder fra butikken om du vil. Oppskriften finner du også på bloggen, søk rødbetetaco veganmisjonen eller se link i bio 👉🏻 @veganmisjonen ✨
    00
    Klar for en superfresh variant av fredagstacoen? Jeg stemmer for SØTPOTET- OG RØDBETETACO med sorte bønner! 🍠🌮🌿 Rødbete og søtpotet krydres og ovnsbakes til det oppstår en ny dimensjon av deilighet. I tillegg har vi en struttende bønnesalat av sorte bønner, tomat og vårløk. Det hele serveres i knasende sprø salatblader med ostebiter på topp. Nom nom! Oppskrift (4 porsjoner): 400 g rødbete, i små biter 400 g søtpotet, i små biter 2 ss olje 1 rød chili, i tynne skiver (kan sløyfes om du vil) 1 ss hele spisskummenfrø (ev. malt spisskummen) 2 ts paprikapulver litt flaket havsalt 1 boks sorte bønner 3 vårløk, hakket 2 tomater, hakket en bit vegansk ost, i små terninger salatblad, brukes som skåler 🌿 Sett først ovnen på 250 grader. 🌿 Skrell rødbete og søtpotet. Kutt i små biter og legg det på et bakepapirkledt stekebrett. Det dekker en stor stekeplate. 🌿 Dæsj over litt olje, spisskummenfrø, paprikapulver og salt. Bland godt, fordel det utover plata og stek på 250 grader i 20 min. 🌿 Bland sammen bønner, vårløk og tomater i en bolle. Kutt osten og ha den i en egen bolle. 🌿 Klargjør salatbladene som skal brukes som skåler slik: Ta av ett og ett salatblad og skyll dem godt. Legg dem til side i en bolle, og de er klare til bruk. 🌿 Fyll salatbladene med bønnesalat, ovnsstekt rødbete og søtpotet og strø noen ostebiter på toppen. Tips: Bruk gjerne ferdig tacokrydder fra butikken om du vil. Oppskriften finner du også på bloggen, søk "rødbetetaco veganmisjonen" eller se link i bio 👉🏻 @veganmisjonen ✨
  • Annonse// Da jeg ble veganer for snart 12 år siden, kunne jeg bare drømme om å finne fiks ferdig vegansk smørepålegg på butikken 🤷🏻‍♀️ Man måtte lage selv, eller holde seg til syltetøy, avokado og banan. Nå liker jeg jo å lage pålegg selv, men utrolig kjekt at plantebasert blir mer og mer tilgjengelig synes jeg! 💚 Denne nyheten fra @plantego fant jeg på min lokale Rema her i Porsgrunn: Grønnsakspålegg Tomat og kikerter med basilikum 🍅🍀 Den består av hele 87% grønnsaker og er super på skiva, knekkebrødet eller som her - på riskjeks. Flere som er glade for å finne plantebaserte nyheter i butikken? 😃🌱
    00
    Annonse// Da jeg ble veganer for snart 12 år siden, kunne jeg bare drømme om å finne fiks ferdig vegansk smørepålegg på butikken 🤷🏻‍♀️ Man måtte lage selv, eller holde seg til syltetøy, avokado og banan. Nå liker jeg jo å lage pålegg selv, men utrolig kjekt at plantebasert blir mer og mer tilgjengelig synes jeg! 💚 Denne nyheten fra @plantego fant jeg på min lokale Rema her i Porsgrunn: Grønnsakspålegg Tomat og kikerter med basilikum 🍅🍀 Den består av hele 87% grønnsaker og er super på skiva, knekkebrødet eller som her - på riskjeks. Flere som er glade for å finne plantebaserte nyheter i butikken? 😃🌱
  • Kan det friste med en deilig pastarett til middag i dag? Prøv min oppskrift på PASTA MED SJAMPINJONG I FLØTESAUS 🍝🍄🌿 Den er rask og enkel å lage, og ikke trenger du mange ingredienser heller. Sjampinjong, rødløk, vårløk, vegansk matfløte og litt krydder - og det var det. Oppskrift (3 porsjoner): 200 g tørr tagliatelle eller annen type pasta 300 g sjampinjong 200 g rødløk 2,5 dl vegansk matfløte 1 ss soyasaus 2 ts grønnsaksbuljongpulver 1 krm malt muskat 1 krm peppermiks 100 g vårløk friske urter, til pynt 🍄 Sett pastaen til koking i rikelig med lettsaltet vann. Kutt sjampinjongen i skiver og rødløken i tynne skiver. Hakk vårløken. 🍄 Stek sjampinjong og løk i litt olje i en stor stekepanne, til løken er myk og sjampinjongen gyllen. 🍄 Tilsett matfløte, soyasaus, grønnsaksbuljong, muskat og peppermiks og småkok i ca 5 min. 🍄 Bland inn vårløken til slutt og smak til om det trengs litt salt. 🍄 Server over nykokt pasta og pynt med friske urter. Oppskriften finner du også på bloggen, søk pasta sjampinjong fløtesaus veganmisjonen eller se link i bio 👉🏻 @veganmisjonen ✨
    00
    Kan det friste med en deilig pastarett til middag i dag? Prøv min oppskrift på PASTA MED SJAMPINJONG I FLØTESAUS 🍝🍄🌿 Den er rask og enkel å lage, og ikke trenger du mange ingredienser heller. Sjampinjong, rødløk, vårløk, vegansk matfløte og litt krydder - og det var det. Oppskrift (3 porsjoner): 200 g tørr tagliatelle eller annen type pasta 300 g sjampinjong 200 g rødløk 2,5 dl vegansk matfløte 1 ss soyasaus 2 ts grønnsaksbuljongpulver 1 krm malt muskat 1 krm peppermiks 100 g vårløk friske urter, til pynt 🍄 Sett pastaen til koking i rikelig med lettsaltet vann. Kutt sjampinjongen i skiver og rødløken i tynne skiver. Hakk vårløken. 🍄 Stek sjampinjong og løk i litt olje i en stor stekepanne, til løken er myk og sjampinjongen gyllen. 🍄 Tilsett matfløte, soyasaus, grønnsaksbuljong, muskat og peppermiks og småkok i ca 5 min. 🍄 Bland inn vårløken til slutt og smak til om det trengs litt salt. 🍄 Server over nykokt pasta og pynt med friske urter. Oppskriften finner du også på bloggen, søk "pasta sjampinjong fløtesaus veganmisjonen" eller se link i bio 👉🏻 @veganmisjonen ✨
  • I dag blir det lørdagspizza på en snurr, også kalt PIZZASNURRER! Disse er fylt med tofu-bacon og ruccola og smaker aldeles himmelsk 🍕🌀🚫🐷🥓🌱 Først noen praktiske tips for knallgode pizzasnurrer: - Kjevle pizzadeigen ganske tynn. Da blir det plass til masse fyll og snurrene blir ekstra saftige. - Kutt det du har av fyll veldig smått. Da er det enklere å rulle sammen snurren, og du slipper store biter som faller ut eller sprenger seg gjennom deigen. - La de nystekte snurrene hvile under et kjøkkenhåndkle straks de kommer ut av stekeovnen. Da holder de seg myke og saftige. Oppskrift (15 stk): PIZZADEIG: 2 dl lunkent vann 2 ss olivenolje 1 ts tørrgjær 1/2 ts salt 5 - 6 dl hvetemel TOFU-BACON: 250 g fast tofu, kuttet smått 1/2 ss liquid smoke 1 ss soyasaus 1 ss næringsgjær (kan sløyfes) ELLERS TRENGER DU: 1 lite glass tomatpuré tørket oregano 1/2 rød og 1/2 gul paprika, hakket smått ca 4 never ruccola, hakket smått revet veganost litt salt (Se fremgangsmåte i kommentarene) Oppskriften finner du også på bloggen, søk pizzasnurrer tofu-bacon veganmisjonen eller se link i bio 👉🏻 @veganmisjonen ✨
    00
    I dag blir det lørdagspizza på en snurr, også kalt PIZZASNURRER! Disse er fylt med tofu-bacon og ruccola og smaker aldeles himmelsk 🍕🌀🚫🐷🥓🌱 Først noen praktiske tips for knallgode pizzasnurrer: - Kjevle pizzadeigen ganske tynn. Da blir det plass til masse fyll og snurrene blir ekstra saftige. - Kutt det du har av fyll veldig smått. Da er det enklere å rulle sammen snurren, og du slipper store biter som faller ut eller sprenger seg gjennom deigen. - La de nystekte snurrene hvile under et kjøkkenhåndkle straks de kommer ut av stekeovnen. Da holder de seg myke og saftige. Oppskrift (15 stk): PIZZADEIG: 2 dl lunkent vann 2 ss olivenolje 1 ts tørrgjær 1/2 ts salt 5 - 6 dl hvetemel TOFU-BACON: 250 g fast tofu, kuttet smått 1/2 ss liquid smoke 1 ss soyasaus 1 ss næringsgjær (kan sløyfes) ELLERS TRENGER DU: 1 lite glass tomatpuré tørket oregano 1/2 rød og 1/2 gul paprika, hakket smått ca 4 never ruccola, hakket smått revet veganost litt salt (Se fremgangsmåte i kommentarene) Oppskriften finner du også på bloggen, søk "pizzasnurrer tofu-bacon veganmisjonen" eller se link i bio 👉🏻 @veganmisjonen ✨
  • Sola titter fram der ute, men det er søren så kaldt 🥶 Gjett om jeg gleder meg til å komme hjem og lage en varmende TANDOORIGRYTE med kokosmelk og tofu! 🤩 Her får du masse smak i én gryte. Og vet du hva, den er ikke spesielt vanskelig å lage heller. Bare følg oppskriften, så er du plutselig der. Oppskrift (5 porsjoner): 500 g fast tofu, i rufsete biter 2 medium gule løk, grovhakket 6 hvitløksfedd, grovhakket 6 medium sjampinjong, i biter 1/2 brokkoli, i biter 1 oransje paprika, i strimler 2 bokser fullfett kokosmelk 4-5 ss tandoori paste, smak til en skvis lime, smak til litt salt, smak til 20 cherrytomater, delt i to to never sukkererter, delt i tre på skrå (= ca 100 g) et par never frisk persille, hakket 🍲 Bryt tofuen i store rufsete biter med hendene og stek den gyllen i godt med olje i panna. Sett til side. 🍲 Stek løk, hvitløk og sjampinjong i litt olje til det er mykt og gyllent i en stor stekepanne. NB: Velg en panne med høye kanter, for her kommer det til å bli behov for plass. Bruk ev. en stor kjele. 🍲 Tilsett brokkoli, paprika og kokosmelk i panna. Smak til med tandooripaste, lime og salt og kok det hele under lokk i ca 15 min. 🍲 Bland inn tofuen, legg cherrytomater og sukkererter på toppen. Varm opp til alt er gjennomvarmt, ca 5 min.  🍲 Dryss over frisk persille rett før servering. Server med ris og naanbrød og nom nom! Oppskriften finner du også på bloggen, søk «tandoorigryte veganmisjonen».
    00
    Sola titter fram der ute, men det er søren så kaldt 🥶 Gjett om jeg gleder meg til å komme hjem og lage en varmende TANDOORIGRYTE med kokosmelk og tofu! 🤩 Her får du masse smak i én gryte. Og vet du hva, den er ikke spesielt vanskelig å lage heller. Bare følg oppskriften, så er du plutselig der. Oppskrift (5 porsjoner): 500 g fast tofu, i rufsete biter 2 medium gule løk, grovhakket 6 hvitløksfedd, grovhakket 6 medium sjampinjong, i biter 1/2 brokkoli, i biter 1 oransje paprika, i strimler 2 bokser fullfett kokosmelk 4-5 ss tandoori paste, smak til en skvis lime, smak til litt salt, smak til 20 cherrytomater, delt i to to never sukkererter, delt i tre på skrå (= ca 100 g) et par never frisk persille, hakket 🍲 Bryt tofuen i store rufsete biter med hendene og stek den gyllen i godt med olje i panna. Sett til side. 🍲 Stek løk, hvitløk og sjampinjong i litt olje til det er mykt og gyllent i en stor stekepanne. NB: Velg en panne med høye kanter, for her kommer det til å bli behov for plass. Bruk ev. en stor kjele. 🍲 Tilsett brokkoli, paprika og kokosmelk i panna. Smak til med tandooripaste, lime og salt og kok det hele under lokk i ca 15 min. 🍲 Bland inn tofuen, legg cherrytomater og sukkererter på toppen. Varm opp til alt er gjennomvarmt, ca 5 min.  🍲 Dryss over frisk persille rett før servering. Server med ris og naanbrød og nom nom! Oppskriften finner du også på bloggen, søk «tandoorigryte veganmisjonen».
  • Oh-la-la! Rekk opp hånda, den som har lyst på VEGANSKE DOUGHNUTS! 🤩🍩 Denne oppskriften har jeg jobbet med en stund, og endelig er den klar. Kjempegode, myke, saftige doughnuts som nærmest smelter i munnen. PS: De er mye enklere å lage enn man skulle tro. Klikk deg inn på bloggen for å få oppskriften, direkte link i bio 👉🏻 @veganmisjonen ✨.
    00
    Oh-la-la! Rekk opp hånda, den som har lyst på VEGANSKE DOUGHNUTS! 🤩🍩 Denne oppskriften har jeg jobbet med en stund, og endelig er den klar. Kjempegode, myke, saftige doughnuts som nærmest smelter i munnen. PS: De er mye enklere å lage enn man skulle tro. Klikk deg inn på bloggen for å få oppskriften, direkte link i bio 👉🏻 @veganmisjonen ✨.
  • Lykken er å stå opp frokostsulten og vite at det står en stor boks med denne i kjøleskapet: HIMMELSK GULROTKREM MED BØNNER! 💚🥕 Dette er altså et av mine favorittpålegg i hele verden 😍 Lag en porsjon du også da vel, så har du deilig pålegg til påskefrokosten! Oppskrift: 3 gulrøtter, kokt og avkjølt 1 boks kidneybønner 1 neve frisk persille, grovhakket 2 ss soyasaus 2 ss tahini kanskje 2 ss vann kanskje litt salt 🥕 Ha alle ingredienser, unntatt vann, i en food processor. 🥕 Kjør til en halvgrov mos. Smak til om det trengs litt salt (avhenger av hvor salt soyasausen din er). Jeg peier å ha i en ekstra spiseskje soyasaus også, smak deg fram til hva du liker best. 🥕 Dersom pålegget virker for tykt, juster med litt vann. Oppskriften finner du også på bloggen, søk gulrotkrem veganmisjonen eller se link i bio 👉🏻 @veganmisjonen ✨
    00
    Lykken er å stå opp frokostsulten og vite at det står en stor boks med denne i kjøleskapet: HIMMELSK GULROTKREM MED BØNNER! 💚🥕 Dette er altså et av mine favorittpålegg i hele verden 😍 Lag en porsjon du også da vel, så har du deilig pålegg til påskefrokosten! Oppskrift: 3 gulrøtter, kokt og avkjølt 1 boks kidneybønner 1 neve frisk persille, grovhakket 2 ss soyasaus 2 ss tahini kanskje 2 ss vann kanskje litt salt 🥕 Ha alle ingredienser, unntatt vann, i en food processor. 🥕 Kjør til en halvgrov mos. Smak til om det trengs litt salt (avhenger av hvor salt soyasausen din er). Jeg peier å ha i en ekstra spiseskje soyasaus også, smak deg fram til hva du liker best. 🥕 Dersom pålegget virker for tykt, juster med litt vann. Oppskriften finner du også på bloggen, søk "gulrotkrem veganmisjonen" eller se link i bio 👉🏻 @veganmisjonen ✨
  • Annonse // Hjemmekontor-lunsj! Jeg elsker hjemmekontor 💚 I grunn er det slik jeg for det meste jobber uansett, hjemme og alene. Her har jeg alt jeg trenger - fotostudio, kjøkken, utstyr og ingredienser til å komponere deilig mat og foto som jeg kan dele her og på bloggen. I dag ble det en digg lunsj med @plantego sin nye Meksikansk linse- & bønnesalat. Rullet inn i tortillalefser sammen med sprø, grønn crispisalat. Så enkelt og så godt! Jeg fant salaten på min lokale Remabutikk her i Porsgrunn, og så finnes den også hos Kiwi, Meny og Spar 👌🏻
    00
    Annonse // Hjemmekontor-lunsj! Jeg elsker hjemmekontor 💚 I grunn er det slik jeg for det meste jobber uansett, hjemme og alene. Her har jeg alt jeg trenger - fotostudio, kjøkken, utstyr og ingredienser til å komponere deilig mat og foto som jeg kan dele her og på bloggen. I dag ble det en digg lunsj med @plantego sin nye Meksikansk linse- & bønnesalat. Rullet inn i tortillalefser sammen med sprø, grønn crispisalat. Så enkelt og så godt! Jeg fant salaten på min lokale Remabutikk her i Porsgrunn, og så finnes den også hos Kiwi, Meny og Spar 👌🏻
  • Brødbaking er min favoritt søndagsaktivitet! ❤🍞 Jeg elsker hele den langsomme prosessen. Fra å sette deigen til å følge med på den yppige skjønnheten som står og hever så vakkert på kjøkkenbenken. Den herlige duften og forventningen som sprer seg i huset når brødet står i ovnen, og ikke minst - den første skalken... rykende varm med plantemargarin som smelter ned i den myke overflaten. Mmmm! Fikk du lyst til å bake? Da anbefaler jeg deg min oppskrift på FEM-FRØ-BRØD. Dette er den mest populære brødoppskriften fra bloggen, enkel å bake og gir et utrolig godt og saftig brød. Oppskrift (1 stort brød): 5,5 dl fingervarmt vann 40 g solsikkefrø 40 g gresskarfrø 40 g linfrø 40 g sesamfrø 40 g chiafrø 2 ts tørrgjær 1 ts salt 550 g hvetemel 🍞 Ha vannet i en stor bakebolle. Det må være lunkent / fingervarmt for at gjæren skal virke. 🍞 Tilsett frøene, visp inn gjær, salt og til slutt melet til en jevn deig. Den skal være litt klissete. 🍞 Ha deigen over i en brødform dekket med bakepapir. Sett til heving på lunt sted i minst 45 min. 🍞 Stek brødet først på 225 grader i 10 min, skru deretter ned varmen til 200 grader og stek videre i 30 min til. Tips: Om du ikke har alle frøtypene, miks og match som du vil med det du har. 40 gram frø tilsvarer ca 1/2 dl. Oppskriften finner du også på bloggen, søk fem frø brød veganmisjonen eller se link i bio 👉🏻 @veganmisjonen ✨
    00
    Brødbaking er min favoritt søndagsaktivitet! ❤🍞 Jeg elsker hele den langsomme prosessen. Fra å sette deigen til å følge med på den yppige skjønnheten som står og hever så vakkert på kjøkkenbenken. Den herlige duften og forventningen som sprer seg i huset når brødet står i ovnen, og ikke minst - den første skalken... rykende varm med plantemargarin som smelter ned i den myke overflaten. Mmmm! Fikk du lyst til å bake? Da anbefaler jeg deg min oppskrift på FEM-FRØ-BRØD. Dette er den mest populære brødoppskriften fra bloggen, enkel å bake og gir et utrolig godt og saftig brød. Oppskrift (1 stort brød): 5,5 dl fingervarmt vann 40 g solsikkefrø 40 g gresskarfrø 40 g linfrø 40 g sesamfrø 40 g chiafrø 2 ts tørrgjær 1 ts salt 550 g hvetemel 🍞 Ha vannet i en stor bakebolle. Det må være lunkent / fingervarmt for at gjæren skal virke. 🍞 Tilsett frøene, visp inn gjær, salt og til slutt melet til en jevn deig. Den skal være litt klissete. 🍞 Ha deigen over i en brødform dekket med bakepapir. Sett til heving på lunt sted i minst 45 min. 🍞 Stek brødet først på 225 grader i 10 min, skru deretter ned varmen til 200 grader og stek videre i 30 min til. Tips: Om du ikke har alle frøtypene, miks og match som du vil med det du har. 40 gram frø tilsvarer ca 1/2 dl. Oppskriften finner du også på bloggen, søk "fem frø brød veganmisjonen" eller se link i bio 👉🏻 @veganmisjonen ✨
  • Skal du lage pizza i løpet av helgen og er klar for å prøve noe nytt? Da har jeg et spennende forslag til deg: Prøv hummus som pizzasaus istedenfor den vanlige tomatsausen! Funker knall! 🍕🍕🍕 Min oppskrift på HUMMUSPIZZA MED SØTPOTET OG REVET SQUASH er både supersaftig og digg, og det selv om den er laget helt uten ost. Revet squash fungerer som en saftighetsgivende faktor, og på toppen: Tynne skiver av søtpotet. Mmmm! 🥒🍠 Tips: Bruk gjerne ferdig pizzabunn og hummus fra butikken, så har du pizza før du rekker å si hummuspizza er overraskende snadder! Oppskrift (2 porsjonspizzaer): PIZZABUNN: 4 dl lunkent vann 4 ss knuste linfrø 2 ts tørrgjær 2 ts malt gurkemeie 2 ts pizzakrydder 1/2 ts salt 400 g hvetemel (= ca 6 dl) HUMMUS: 250 g kikerter (= 1 boks) 1 dl vann saften av 1/2 lime bittelitt salt, smak til FYLL: 250 g squash (= ca 1/2 squash) 100 g søtpotet ca 2 ss olivenolje litt flaket havsalt pizzakrydder etter ønske BUNN: 🍕 Visp alle ingrediensene i en bakebolle. Det skal bli en litt klisset deig. 🍕 Dekk til bollen og sett den til heving på et lunt sted i ca 40 min, eller mer. 🍕 Bruk litt mel på hendene, del deigen i to og trykk delene ut til porsjonspizzaer på hver sin bakepapirkledte stekeplate. Det dekker ca 2/3 av en standard stekeplate. HUMMUS OG FYLL: 🍕 Ha alle ingrediensene til hummusen i en matprosessor og kjør til det er en jevn saus. Ev. kan du bruke en blender. 🍕 Riv squashen på grovt raspejern. 🍕 Skrell søtpoteten og kutt den i så tynne skiver du klarer, gjerne med en mandolin, eventuelt bruk en grønnsaksskreller, ostehøvel eller kniv. MONTERING OG STEKING: 🍕 Bre hummusen over pizzabunnene med en slikkepott. 🍕 Strø over revet squash og legg søtpotetskivene på toppen. 🍕 Drissle over litt olivenolje, avslutt med et dryss flaket havsalt og gjerne et pizzakrydder du liker. 🍕 Stek på 250 grader i ca 15 min, eller til pizzaen er gyllen og sprø i kantene. Oppskriften finner du også på bloggen, søk hummuspizza søtpotet veganmisjonen eller se link i bio 👉🏻 @veganmisjonen ✨
    00
    Skal du lage pizza i løpet av helgen og er klar for å prøve noe nytt? Da har jeg et spennende forslag til deg: Prøv hummus som pizzasaus istedenfor den vanlige tomatsausen! Funker knall! 🍕🍕🍕 Min oppskrift på HUMMUSPIZZA MED SØTPOTET OG REVET SQUASH er både supersaftig og digg, og det selv om den er laget helt uten ost. Revet squash fungerer som en saftighetsgivende faktor, og på toppen: Tynne skiver av søtpotet. Mmmm! 🥒🍠 Tips: Bruk gjerne ferdig pizzabunn og hummus fra butikken, så har du pizza før du rekker å si "hummuspizza er overraskende snadder"! Oppskrift (2 porsjonspizzaer): PIZZABUNN: 4 dl lunkent vann 4 ss knuste linfrø 2 ts tørrgjær 2 ts malt gurkemeie 2 ts pizzakrydder 1/2 ts salt 400 g hvetemel (= ca 6 dl) HUMMUS: 250 g kikerter (= 1 boks) 1 dl vann saften av 1/2 lime bittelitt salt, smak til FYLL: 250 g squash (= ca 1/2 squash) 100 g søtpotet ca 2 ss olivenolje litt flaket havsalt pizzakrydder etter ønske BUNN: 🍕 Visp alle ingrediensene i en bakebolle. Det skal bli en litt klisset deig. 🍕 Dekk til bollen og sett den til heving på et lunt sted i ca 40 min, eller mer. 🍕 Bruk litt mel på hendene, del deigen i to og trykk delene ut til porsjonspizzaer på hver sin bakepapirkledte stekeplate. Det dekker ca 2/3 av en standard stekeplate. HUMMUS OG FYLL: 🍕 Ha alle ingrediensene til hummusen i en matprosessor og kjør til det er en jevn saus. Ev. kan du bruke en blender. 🍕 Riv squashen på grovt raspejern. 🍕 Skrell søtpoteten og kutt den i så tynne skiver du klarer, gjerne med en mandolin, eventuelt bruk en grønnsaksskreller, ostehøvel eller kniv. MONTERING OG STEKING: 🍕 Bre hummusen over pizzabunnene med en slikkepott. 🍕 Strø over revet squash og legg søtpotetskivene på toppen. 🍕 Drissle over litt olivenolje, avslutt med et dryss flaket havsalt og gjerne et pizzakrydder du liker. 🍕 Stek på 250 grader i ca 15 min, eller til pizzaen er gyllen og sprø i kantene. Oppskriften finner du også på bloggen, søk "hummuspizza søtpotet veganmisjonen" eller se link i bio 👉🏻 @veganmisjonen ✨
  • Hurra for VAFFELDAGEN i dag, 25. mars! 🧇🧇🧇 Jeg har for anledningen laget belgiske FLØTEVAFLER MED GULROT. Med vegansk fløte i røra blir det ekstra gode vafler, og en dose revet gulrot bidrar til saftig og sunn godhet, og ikke minst en fin oransjefarge 🥕 Ble du vaffelsulten? Her er oppskriften! (ca 8 stk): 6 dl vegansk kremfløte 3 ss sirup 1 ss chiafrø 1/2 ts salt 150 g revet gulrot 300 g hvetemel 🧇 Visp sammen fløte, sirup, chiafrø og salt. Visp for hånd til fløten tykner litt, ca 1 min. 🧇 Bland inn revet gulrot og hvetemel. Visp godt sammen til en jevn og luftig røre. 🧇 Stek vaflene. Kanskje du trenger å smøre vaffeljernet ditt med litt olje, det kommer an på jernet. PS: Røra skal være litt tykk, men du kan spe den ut med litt plantemelk om ønsket. Prøvestek en vaffel først og se! Oppskriften finner du også på bloggen, søk fløtevafler veganmisjonen eller se link i bio 👉🏻 @veganmisjonen ✨
    00
    Hurra for VAFFELDAGEN i dag, 25. mars! 🧇🧇🧇 Jeg har for anledningen laget belgiske FLØTEVAFLER MED GULROT. Med vegansk fløte i røra blir det ekstra gode vafler, og en dose revet gulrot bidrar til saftig og sunn godhet, og ikke minst en fin oransjefarge 🥕 Ble du vaffelsulten? Her er oppskriften! (ca 8 stk): 6 dl vegansk kremfløte 3 ss sirup 1 ss chiafrø 1/2 ts salt 150 g revet gulrot 300 g hvetemel 🧇 Visp sammen fløte, sirup, chiafrø og salt. Visp for hånd til fløten tykner litt, ca 1 min. 🧇 Bland inn revet gulrot og hvetemel. Visp godt sammen til en jevn og luftig røre. 🧇 Stek vaflene. Kanskje du trenger å smøre vaffeljernet ditt med litt olje, det kommer an på jernet. PS: Røra skal være litt tykk, men du kan spe den ut med litt plantemelk om ønsket. Prøvestek en vaffel først og se! Oppskriften finner du også på bloggen, søk "fløtevafler veganmisjonen" eller se link i bio 👉🏻 @veganmisjonen ✨