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Viajamos a Cuba a través de las #cocinasdelmundo con este pollo Mayombe. La gastronomía cubana es una fusión de las cocinas española, caribeña, africana, francesa y por supuesto de los indígenas que vivían en esas tierras, los taínos. Puedes leer la receta completa en el link de nuestra bio pinchando en esta misma foto o si escribes este link en tu navegador: http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/05/pollo-mayombe-recetas-del-mundo-cuba.html?m=1 #lacajitadenievesyelena #gastronomia #receta #recipe #food #foodporn #comida #comidareal #comidasana #singluten #glutenfree #recetasingluten
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Tandoori masala o en castellano mezcla para cocer en horno tandoor, es una mezcla de especias india que deberías tener siempre en casa. Apunta como se hace! http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/05/tandoori-masala.html Para ver la receta completa en el blog pincha en el enlace del perfil y selecciona la foto. #lacajitadenievesyelena #especias #tandoori #mixtandoori #especiasindias #cocinaindia
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En nuestros viajes virtuales por las Cocinas del Mundo, además de aprender cocinando recetas de otros países, descubrimos las recetas que preparan otros compañeros de viaje. Este es el caso del babka de queso ucraniano, un pastel de queso, suave y riquísimo. Puedes leer la receta completa en el link de nuestra bio pinchando en esta misma foto o si escribes este link en tu navegador: http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/05/babka-de-queso-ucraniano.html #lacajitadenievesyelena #gastronomia #receta #recipe #food #foodporn #comida #comidareal #comidasana #singluten #glutenfree #glutenfreerecipe #sweet #cocinasdelmundo #reposteria #postre
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El Sukalki es un plato tradicional vasco, un guiso de jarrete de buey o vaca con patatas que consumiremos como plato único si no somos vascos, ellos seguro que toman delante un primero y postre, je je. En Munguía, en el País Vasco tienen hasta un concurso para preparar el Sukalki con 300 participantes cada año. Tenía muchas ganas de prepararlo a fuego lento como mandan los cánones y para ello elegí la receta del chef José Pizarro, un chef que con tres restaurantes en Londres triunfa desde hace 18 años en esa ciudad. Puedes leer la receta completa en el link de nuestra bio pinchando en esta misma foto o si escribes este link en tu navegador: http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/05/sukalki-by-jose-pizarro.html #lacajitadenievesyelena #gastronomia #receta #recipe #food #foodporn #comida #comidareal #comidasana #singluten #glutenfree #glutenfreerecipe #carne
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En casa, durante el confinamiento, el aperitivo de los sábados y los domingos es virtual, pero no por eso hemos dejado que sea un aperitivo aburrido. Con un vermú, un vino o una cerveza hemos disfrutado de aperitivos como este paté de sardinas a la portuguesa.. Un paté facilísimo que hacemos en un periquete. ¿Os apuntáis al aperitivo? Puedes leer la receta completa en el link de nuestra bio pinchando en esta misma foto o si escribes este link en tu navegador: http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/05/pate-de-sardinas-la-portuguesa.html #lacajitadenievesyelena #gastronomia #receta #recipe #food #foodporn #comida #comidareal #comidasana #singluten #glutenfree #glutenfreerecipe #sardinas #pescado
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Seguramente preparar una crema con los restos de un buen plato de legumbres o unas croquetas con los restos de culquier guiso, sean los reciclajes más comunes, pero también los que dan otra vida a los platos con un 100% de acierto. Estos chupitos de lentejas con trompetas de la muerte y una picada de avellanas son una buena muestra de ello. Puedes leer la receta completa en el link de nuestra bio pinchando en esta misma foto o si escribes este link en tu navegador: http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/05/chupitos-de-crema-fria-de-lentejas-con.html #lacajitadenievesyelena #gastronomia #receta #recipe #food #foodporn #comida #comidareal #comidasana #singluten #glutenfree #glutenfreerecipe #lentejas #vegetable #reciclandosabores
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Hoy vamos con una receta de acompañamiento o guarnición que podemos usar para cualquier plato de carne o pescado, patatas rústicas asadas, un plato sencillo, con un ingrediente principal barato y que siempre tenemos en casa, la patata. http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/05/patatas-rusticas-asadas.html Para ver la receta completa en el blog, pincha en el enlace del perfil y selecciona la foto. #lacajitadenievesyelena #patatas #recetasconpatatas #guarnición #acompañamientos #patatasrústicas #patatasasadas #singluten #veganas
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Bizcocho de claras y chocolate, un manjar con mucho glamour y muy ligero. No os lo perdáis!! http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/05/bizcocho-de-claras-y-chocolate.html Para ver la receta completa en el blog pincha en el enlace del perfil y selecciona la foto. #lacajitadenievesyelena #bizcochodeclarasychocolate #bizcochodeclaras #bizcochodechocolate #bizcocho #postresdechocolate #chocolate #postres #reposteria #dulces
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Comienza la temporada de la merluza y al limpiarla te puedes encontrar en su interior esta maravilla, un par de enormes huevas del tamaño de una mano que podemos aprovechar para preparar un aperitivo exquisito, fácil y rápido. http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/05/huevas-de-merluza-al-horno.html Para ver la receta completa en el blog pincha en el enlace del perfil y selecciona la foto. #lacajitadenievesyelena #huevasdemerluza #singluten #pescado #recetassanas #merluza #recetasdepescado #huevasalhorno
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Vamos a darle mambo y rock & roll a nuestra mesa con estas berenjenas con picada de hierbas aromáticas y ajos http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/04/berenjenas-con-picada-de-hierbas.html Para ver la receta completa en el blog pincha en el enlace del perfil y selecciona la foto. #lacajitadenievesyelena #berenjena #verdurasyhortalizas #singluten #recetassanas #cocinavegana #vegetarianrecipes #recetasconberenjena
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Me he decidido a publicar esta receta de repollo al pimentón en Thermomix basicamente porque he descubierto que en la Thermomix no huele casi nada y además al hacerse sin agua tenemos todas las propiedades de la verdura integras. Es una receta muy sencilla con tres ingredientes básicos: un repollo firme, un buen aceite de oliva y pimentón de la Vera. @pimentonvera @thermomixespana Puedes leer la receta completa en el link de nuestra bio pinchando en esta misma foto o si escribes este link en tu navegador: http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/04/repollo-al-pimenton-con-thermomix.html #lacajitadenievesyelena #gastronomia #receta #recipe #food #foodporn #comida #comidareal #comidasana #singluten #glutenfree #glutenfreerecipe #verdura #vegetable #pimentondelavera
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Vamos a preparar unas legumbres con chispa, se trata de unos garbanzos con setas variadas que vamos a alegrar con brandy un poquito de del picante que nos aporta el chorizo. Podemos coger las setas que más nos gusten, las que encontréis en el súper o las deshidratadas. Si son estas últimas acordaros de no tirar el agua de la hidratación porque ese agua potencia cualquier guiso. ¡Vamos al lio! Puedes leer la receta completa en el link de nuestra bio pinchando en esta misma foto o si escribes este link en tu navegador: http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/04/garbanzos-con-setas-variadas-al-brandy.html #lacajitadenievesyelena #gastronomia #receta #recipe #food #foodporn #comida #comidareal #comidasana #singluten #glutenfree #glutenfreerecipe #legumbres #setas
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En estos días de #yomequedoencasa vamos a la compra una vez a la semana, pero no siempre encontramos lo que queremos, al menos eso me pasa en el súper de al lado de mi casa y más lejos no voy. Por eso os traigo esta receta de lomo en salsa de mostaza picante está realizada con lo que tenía en el frigo, es una receta sencilla, con productos que casi todos tenemos y que puede hacer la cinta de lomo más divertida que si solo la pasamos por la plancha. ¡A ver que os parece! Puedes leer la receta completa en el link de nuestra bio pinchando en esta misma foto o si escribes este link en tu navegador: http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/04/cinta-de-lomo-en-salsa-de-mostaza.html #lacajitadenievesyelena #gastronomia #receta #recipe #food #foodporn #comida #comidareal #comidasana #carne #meat #cerdo #pork #singluten #glutenfree #glutenfreerecipe
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La mayoría de nosotros ya conocemos el hummus, una crema de garbanzos muy común en los paises árabes y que hasta hace poco a nosotros nos sonaba a chino. El hummus es un plato saludable y diferente y este que traemos hoy es un Hummus de zanahoria y curry y es exquisito. Además de las sales minerales, calcio, hierro, magnesio y vitaminas C y B que aportan los garbanzos, tenemos que añadir los beneficios de las zanahorias que es rica en potasio y fósforo y del curry que es antioxidante y antinflamatorio. ¿Hay quien de más? Puedes leer la receta completa en el link de nuestra bio pinchando en esta misma foto o si escribes este link en tu navegador: http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/04/hummus-de-zanahoria-y-curry.html #lacajitadenievesyelena #gastronomia #receta #recipe #food #foodporn #comida #comidareal #comidasana #singluten #glutenfree #glutenfreerecipe
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Ahora todo el mundo se ha puesto a hacer pan, tanto que hasta han agotado la levadura y las harinas. Se llevan incluso hasta las sin gluten. Nosotras hacíamos ya nuestro pan desde hace tiempo, Nieves normal y el mío sin gluten. Este es un pan de leche con nueces y semillas. Puedes leer la receta completa en el link de nuestra bio pinchando en esta misma foto o si escribes este link en tu navegador: http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/04/pan-de-leche-con-nueces-y-semillas-sin.html #lacajitadenievesyelena #gastronomia #receta #recipe #food #foodporn #comida #comidareal #comidasana #pan #Bread #singluten #glutenfree #glutenfreerecipe
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Vamos a seguir practicando panes con masa madre. Esta vez vamos a atrevernos a ponerle una mezcla de harinas, en esta ocasión usaremos la harina de trigo espelta integral además de la harina de fuerza de trigo habitual. También nos vamos a atrever a aportar sabor y aromatizar con cerveza y jengibre. http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/04/pan-de-espelta-y-cerveza-con-jengibre-y.html Para ver la receta completa en el blog pincha en el enlace del perfil y selecciona la foto. #lacajitadenievesyelena #panesymasas #panespelta #pan #masamadre
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Desde Aceuchal, un pueblecito de Badajoz, traemos para #CocinasdelMundo este gran plato que no os podéis perder. http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/04/sopa-de-antruejo-de-acehuchal-cocinas.html Para ver la receta completa en el blog pincha en el enlace del perfil y selecciona la foto. #lacajitadenievesyelena #sopadeantruejo #sopa #recetasdesopas #recetasdebadajoz #recetasextremeñas #recetasdecarnes
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Mar y tierra de nuevo se alinean para ofrecer esta exquisitez, pulpo con chorizo. http://www.lacajitadenievesyelena.com/2020/04/pulpo-con-chorizo.html Para ver la receta completa en el blog pincha en el enlace del perfil y selecciona la foto. #lacajitadenievesyelena #pulpo #recetasconpulpo #pulpoconchorizo #mariscos #singluten #aperitivos
