91
4
Znacie miód faceliowy? Nie wiem, jak to się stało, że przeżyłam tyle lat i nigdy wcześniej go nie próbowałam. Owszem, moim najukochańszym miodem jest spadziowy. Zwłaszcza z intensywnej spadzi iglastej. Ale ten również skradł moje kubki smakowe. Złocisty, lekko słodki, ale i delikatnie kwaśny. Świetny do osłodzenia herbaty, porannej owsianki i chrupiącego tosta z dużą ilością masła. Zawsze sięgam po miody z zaprzyjaźnionych pasiek, np. od fantastycznej @PasiekaMorawskich, którzy razem z nami są na szlaku #dziedzictwokulinarnemałopolska _____________________________ #culinaryheritage #malopolska #oat #porridge #blackberries #pears #owsianka #sniadanie #honey #phaceliahoney #dziedzictwokulinarne #prosteprzyjemnosci #pasieka #beskidniski
69
4
Trochę słońca w te pierwsze mroźne i śnieżne dni. _____________________________ Zachciało mi się bułek. W lodówce miałam jeszcze puree z pieczonej dyni hokkaido. I choć domowego piekarnika nie odpalałam już z pińcet lat (bo zazwyczaj piekę w pracy), dał radę ;) Jednak wieczór nie zakończył się samymi sukcesami. Gdy zarobiłam ciasto na bułki, wpadłam na pomysł, żeby upiec dyniową babkę. I... poległam. A raczej poległa babka ;) Chociaż kury będą się z niej cieszyć... Macie jakiś dobry przepis na dyniowe wypieki? ______________________________ #dynia #hokkaido #bułki #domowapiekarnia #homemade #foodstyleguide #foodstyling #thebakefeed #feedfeed #foodfluffer #still_life_gallery #bakersgonnabake #bakersofinstagram #breadbosses #theartofslowliving #createtoinspire #bakedfromscratch #damnthatsdelish #mytablesituation #bakingday #goodmoodfood #realsimple #makeitdelicious
84
1
Nie lubię rozstań. Już dawno temu pożegnałam maliny, jeżyny nawet nie wiem, kiedy się skończyły. Na śliwki też już przyszedł czas, ale wciąż biegam na rynek i pytam sprzedawców, czy przypadkiem jeszcze jakieś mają. Zostało mi towarzystwo gruszek i jabłek. One na szczęście wytrzymują dłużej. _______________________________ #thebakefeed #feedfeed #bakersofinstagram #bakersgonnabake #huffposttaste #makeitdelicious #tastingtable #forthemaking #plumseason #inmykitchen #myopentable #shareyourtable #bakeandshare #onthetableproject #foodblogfeed #gatheredstyle #recipeoftheday #eattheworld #seasonalfood #foodstyleguide #flatlay #yeast #plumcake
68
3
Choć listopad powinien być dla nas miesiącem odpoczynku, rozpoczęłyśmy go dość intensywnie. Po powrocie z wojaży, szkolimy się ☺️ Niedługo przyjdzie jednak czas, kiedy to my będziemy szkolić innych, choć tym razem nie z pieczywa, a słodkości. Zanim to jednak nastąpi, czekają nas inne miłe chwile i wyzwania, o których damy Wam znać 😉 #starydomzdrojowy #wysowazdroj #mikropiekarnia #handmade #lavainpoolishiinnetakie
71
2
Do grobów moich bliskich mam dość daleko, zważywszy, że ostatnimi czasy Kraków odwiedzam 1-2 razy w roku. Częściej bywam w opustoszałych dolinach, w miejscach, które kiedyś tętniły życiem. W ciszy przerywanej jedynie świergotem ptaków i szumem drzew, wspominam chwile z przeszłości, czasem zastanawiam się, co powiedziałby Dziadek czy Babcia. Ich głos, zapach i dotyk na zawsze zostanie w mej pamięci. #beskidniski #pustylas
115
6
To absolutnie nie jest tost w wersji fit. Ale... za to jest maślany, pachnący rydzami, rozmarynem i czosnkiem. Z jędrnymi rydzowymi kapeluszami oprószonymi solą i czarnym pieprzem. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ W Beskidzie Niskim wciąż królują rydze. I choć coraz rzadziej można wśród liści dojrzeć malutkie kapelusze, tych dużych jest wciąż całkiem sporo. I dobrze - idealnie nadają się do kiszenia. Jeśli pogoda będzie łaskawa i spadnie deszcz, będziemy mogli cieszyć się nimi przez cały listopad! fot. K. Miernik-Pietruszewska __________________________________ #rydze #tost #kolacja #wildfood #wiemcojem #zlasu #dobrezlasu #lasypanstwowe #fallvibes #autumnvibes #mycommontable #harvest2019 #gatheredstyle #fallingfortheharvest #seasonalfood #onmytable #lifeandthyme #mushroompicking #feedfeed #milksaffron #mushrooms #fungi #flatlay #freshfromtheforest #helloautumn #foresttotable #myopentable #thekitchn #f52grams #damnthatsdelish
69
1
Nie odchodzimy od tematyki rydzowej, oj jeszcze nie. Wciąż marynujemy, kisimy, a na śniadanie wciągamy taki omlet z jarmużem i rydzami 🧡 #rydze #swietorydza
295
6
Lackowa to elegancka góra. Lubi się stroić. Czasem otula się ciepłym szalem chmur, czasem zakłada diamentową kolię. I nie... to wcale nie zależy od pogody. Raczej od... humoru ;) fot. K. Miernik-Pietruszewska _______________________________ #beskidniski #lackowa #diamonds #morning #fall #autumn #landscape #poland #malopolska #malopolskatogo #beskidniskisercubliski #karpating #polandisbeautiful #lanscapelover #nature #frost #waterpearls #blik
79
11
Kilka dni temu, po dość długiej przerwie, spotkałyśmy się w redakcyjnej, damskiej czwórce, by omówić najbliższy numer @MagazynzBeskiduNiskiego. I choć czas upłynął nam głównie na plotkach i pogaduszkach, ustaliłyśmy co trzeba. ... Na nasze spotkania, każda coś przynosi. A to chleb, a to ser, a to coś słodkiego. Zajadamy ze smakiem, popijamy ziołowymi naparami, czasem winem i gadamy. ... Dorota z @ekoeksperymenty obdarowała nas tym razem okazałym jarmużem z własnej uprawy. Idealnie się sprawdził w zielonym pesto z orzechami włoskimi od Dziadka Traktora, wymieszanym z własnej roboty wstążkami makaronowymi. _________________________ #jarmuż #kale #pesto #greenpesto #goatcheese #homemadepasta #pasta #greenpasta #delicious #walnutkalepesto #przepis #recipe #nastole #zielono #vege #veg
