• Lentejas al poder 💪 Todo un caballo de batalla en estas épocas ¿siono? . Aportan su buena proteína, hierro, son muy ricas y con alto poder saciador . Para mejorar y potenciar la absorción de hierro las acompañó con espinaca Cruda y un chorrito de limón y para darle algo de fuerza las encendí con unas llamaradas de ají del mercado de #Chillan que me traje en mi último viaje a aquella ciudad. Y acá se me escapa el pensamiento - que ganas de viajar otra vez! - Después me acuerdo del #covid_19 y se me pasa 😒 . Estoy pensando, si, para bajar a la realidad en hacerles un post de recetas con legumbres y las mil y una formas de transformar una receta en otra cosa totalmente distinta para no aburrirse ¿Les tincan este tipo de tips? 🤓🤔🤩 . . . . . . Las mejores hojas verdes y brotes para una planteara como yo las consiguen en Ventas@mijardinsecreto_cl @mijardinsecreto_cl quienes despachan a domicilio . Este bowl que uso en todo porque lo amo es de @tesorosdemaria y aguante el arte! Fuerza a todos los artistas de Chile que no la están pasando para nada bien con este bicho 😷 Si puedes ayudar a un artista, no lo dudes, compra sus cuadros, obras, cerámica, libros esculturas, etc. 🖼️🎨 . #Art #lentils #lentejas #simple #cocinasimple #simpleysano #nutridense #fermentados #fermentedfood #chile #love #HealthyLiving #Healthyfood #amor #artist #Saludable #espinaca #veganfood #Aji #hotsauce #chilli #lunch #lunchtime #ComidaSana #hierro #Probioticfood #proteina.
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    Lentejas al poder 💪 Todo un caballo de batalla en estas épocas ¿siono? . Aportan su buena proteína, hierro, son muy ricas y con alto poder saciador . Para mejorar y potenciar la absorción de hierro las acompañó con espinaca Cruda y un chorrito de limón y para darle algo de fuerza las encendí con unas llamaradas de ají del mercado de #Chillan que me traje en mi último viaje a aquella ciudad. Y acá se me escapa el pensamiento - que ganas de viajar otra vez! - Después me acuerdo del #covid_19 y se me pasa 😒 . Estoy pensando, si, para bajar a la realidad en hacerles un post de recetas con legumbres y las mil y una formas de transformar una receta en otra cosa totalmente distinta para no aburrirse ¿Les tincan este tipo de tips? 🤓🤔🤩 . . . . . . Las mejores hojas verdes y brotes para una planteara como yo las consiguen en Ventas@mijardinsecreto_cl @mijardinsecreto_cl quienes despachan a domicilio . Este bowl que uso en todo porque lo amo es de @tesorosdemaria y aguante el arte! Fuerza a todos los artistas de Chile que no la están pasando para nada bien con este bicho 😷 Si puedes ayudar a un artista, no lo dudes, compra sus cuadros, obras, cerámica, libros esculturas, etc. 🖼️🎨 . #Art #lentils #lentejas #simple #cocinasimple #simpleysano #nutridense #fermentados #fermentedfood #chile #love #HealthyLiving #Healthyfood #amor #artist #Saludable #espinaca #veganfood #Aji #hotsauce #chilli #lunch #lunchtime #ComidaSana #hierro #Probioticfood #proteina.
  • Para que yo, que no soy muy fanática de los muffins y queques les diga que este #MugCake de arándanos y limón quedó MUY Bueno, es porque de verdad, de verdad, de verdad está MUY BUENO 😋👌👏 . Lo mejor es que tiene poquitos ingredientes, naturales, no refinados, #singluten y preparé una versión sin huevo para lxs #veganos y otra con 1 huevo de campo. Ambas opciones quedaron perfectas en cuanto a textura y sabor ☺️👌 . Otro plus! Lo preparé y horneé en 15 minutos en una taza apta para hornear o para microondas (no tengo microondas hace mil) . Esta receta es ideal para prepararla junto a tus hijos/as y para alegrar una tarde fría con todo el sabor de este delicioso Mug Cake de arándanos y limón . Ingredientes . 1/3 taza de harina de avena, arroz o la que tengas en casa . 1/2 cucharada de polvos de hornear . 1 cucharadita de jugo de limon 1 cucharadita de ceste de limón 2 cucharadas de miel, panela, azúcar de coco, stevia, agave, maple o el endulzante que prefieras . 1 cucharadita de canela (opcional) 2 cucharadas de puré de manzanas (cocer manzanas cortadas en cubos con un chorrito de jugo de limón o agua hasta que se evapore el líquido y luego Moler) 1 puñado de arándanos (o platano, o la fruta que tengas) 1 huevo de campo (opcional) PREPARACIÓN . Mezcla todo en un bol o en la o las mismas taza aptas para hornear y hornea a horno medio a 150 °C por 15 a 20 minutos (o hasta que pinchando con un palillo el mismo salga limpio) . Espera que se enfríe antes de comer, a bajar la ansiedat 😁🤪😋🍋✨👏 . Cuéntenme si lo preparan, dejen un 👍si les gustó esta receta y acuérdense que hoy a las 20 pm haré un en vivo x aquí por Instagram para hablar sobre técnicas de visualización creativa y Yoga Nidra ✨💚 Lxs Espero! . . . . . . . . #Muffin #arandanos #chile #ChileSaludable #Sarasa #Nutrition #nutridense #Probioticfood #boostyourenergy #HealthyLiving #Healthyfood #veggie #InstaHealth #Dulces #delicious #deliciousness #yoga #love
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    Para que yo, que no soy muy fanática de los muffins y queques les diga que este #MugCake de arándanos y limón quedó MUY Bueno, es porque de verdad, de verdad, de verdad está MUY BUENO 😋👌👏 . Lo mejor es que tiene poquitos ingredientes, naturales, no refinados, #singluten y preparé una versión sin huevo para lxs #veganos y otra con 1 huevo de campo. Ambas opciones quedaron perfectas en cuanto a textura y sabor ☺️👌 . Otro plus! Lo preparé y horneé en 15 minutos en una taza apta para hornear o para microondas (no tengo microondas hace mil) . Esta receta es ideal para prepararla junto a tus hijos/as y para alegrar una tarde fría con todo el sabor de este delicioso Mug Cake de arándanos y limón . Ingredientes . 1/3 taza de harina de avena, arroz o la que tengas en casa . 1/2 cucharada de polvos de hornear . 1 cucharadita de jugo de limon 1 cucharadita de ceste de limón 2 cucharadas de miel, panela, azúcar de coco, stevia, agave, maple o el endulzante que prefieras . 1 cucharadita de canela (opcional) 2 cucharadas de puré de manzanas (cocer manzanas cortadas en cubos con un chorrito de jugo de limón o agua hasta que se evapore el líquido y luego Moler) 1 puñado de arándanos (o platano, o la fruta que tengas) 1 huevo de campo (opcional) PREPARACIÓN . Mezcla todo en un bol o en la o las mismas taza aptas para hornear y hornea a horno medio a 150 °C por 15 a 20 minutos (o hasta que pinchando con un palillo el mismo salga limpio) . Espera que se enfríe antes de comer, a bajar la ansiedat 😁🤪😋🍋✨👏 . Cuéntenme si lo preparan, dejen un 👍si les gustó esta receta y acuérdense que hoy a las 20 pm haré un en vivo x aquí por Instagram para hablar sobre técnicas de visualización creativa y Yoga Nidra ✨💚 Lxs Espero! . . . . . . . . #Muffin #arandanos #chile #ChileSaludable #Sarasa #Nutrition #nutridense #Probioticfood #boostyourenergy #HealthyLiving #Healthyfood #veggie #InstaHealth #Dulces #delicious #deliciousness #yoga #love
  • Hola! ¿Podemos potenciar nuestro sistema inmune comiendo un postre delicioso, con helado y crocante? Yo creo que si y acá está la prueba 😋✨🍎🍓🍨🥄 . Por acá una receta en la que incluyo ingredientes no refinados y que van a potenciar tu inmunidad 💪 . Crumble de manzanas y arándanos tibio con crocante power inmune + helado probiotico de platano y crocante de cacao . Ingredientes para el crumble power inmune: . 1 cucharada de semillas de zapallo 1 cucharada de semillas de maravilla 1 cucharada de Almendras picadas 1/2 taza de harina de arroz o almendras o avena 3 cucharadas de panela, azúcar de coco o agave 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla vegana . . Relleno de Manzanas y arándanos tibios . 2 manzanas 1 taza de arándanos frescos o congelados 1 cucharadita de canela 1 pizca de jengibre en polvo y 1 semilla de cardamomo o pizca de polvo de cardamomo Jugo y cáscara de 1 limón o de una naranja . Helado de platano probiotico . 1 taza de yogur de coco 2 plátanos congelados 1 cucharada de canela 2 cucharadas de agave, miel, maple o sirope de savia de coco, o panela o azúcar de coco 1 cucharadita de vainilla 1 cucharada de cacao nibs o chocolate de más de 50 % cacao picado . PREPARACIÓN de power inmune crumble . Agrega el aceite de coco en una sarten y calienta todos los ingredientes hasta que se tuesten . PREPARACIÓN de relleno . Agrega el jugo de limón y el resto de los ingredientes en una sarten y calienta con tapa a fuego medio y hasta que todo el jugo de las frutas se evapore. Apaga el fuego, retira la semilla de cardamomo . PREPARACIÓN del helado . Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta que se integren menos los nibs de cacao o el chocolate . Pon en un bowl con tapa o tupper y mezcla con cuchara los nibs o el chocolate. Congela por al menos 4 horas . Pará qué quede cremoso, Remueve el helado con una cuchara cada 2 horas . Sirve el helado bien frío, espolvoreado con más canela o cacaosobre el crumble power inmune y relleno Tibio . Disfruta como desayuno, postre o merienda 😋🥄🍨 . #PlantBased #Probioticfood #nutridense #microbiome #HealthyLiving #chile #ChileSaludable #Sarasa #Lol#diet #brainhealth #fermentedfood #fermentados #salud #hel
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    Hola! ¿Podemos potenciar nuestro sistema inmune comiendo un postre delicioso, con helado y crocante? Yo creo que si y acá está la prueba 😋✨🍎🍓🍨🥄 . Por acá una receta en la que incluyo ingredientes no refinados y que van a potenciar tu inmunidad 💪 . Crumble de manzanas y arándanos tibio con crocante power inmune + helado probiotico de platano y crocante de cacao . Ingredientes para el crumble power inmune: . 1 cucharada de semillas de zapallo 1 cucharada de semillas de maravilla 1 cucharada de Almendras picadas 1/2 taza de harina de arroz o almendras o avena 3 cucharadas de panela, azúcar de coco o agave 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla vegana . . Relleno de Manzanas y arándanos tibios . 2 manzanas 1 taza de arándanos frescos o congelados 1 cucharadita de canela 1 pizca de jengibre en polvo y 1 semilla de cardamomo o pizca de polvo de cardamomo Jugo y cáscara de 1 limón o de una naranja . Helado de platano probiotico . 1 taza de yogur de coco 2 plátanos congelados 1 cucharada de canela 2 cucharadas de agave, miel, maple o sirope de savia de coco, o panela o azúcar de coco 1 cucharadita de vainilla 1 cucharada de cacao nibs o chocolate de más de 50 % cacao picado . PREPARACIÓN de power inmune crumble . Agrega el aceite de coco en una sarten y calienta todos los ingredientes hasta que se tuesten . PREPARACIÓN de relleno . Agrega el jugo de limón y el resto de los ingredientes en una sarten y calienta con tapa a fuego medio y hasta que todo el jugo de las frutas se evapore. Apaga el fuego, retira la semilla de cardamomo . PREPARACIÓN del helado . Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta que se integren menos los nibs de cacao o el chocolate . Pon en un bowl con tapa o tupper y mezcla con cuchara los nibs o el chocolate. Congela por al menos 4 horas . Pará qué quede cremoso, Remueve el helado con una cuchara cada 2 horas . Sirve el helado bien frío, espolvoreado con más canela o cacaosobre el crumble power inmune y relleno Tibio . Disfruta como desayuno, postre o merienda 😋🥄🍨 . #PlantBased #Probioticfood #nutridense #microbiome #HealthyLiving #chile #ChileSaludable #Sarasa #Lol#diet #brainhealth #fermentedfood #fermentados #salud #hel
  • Hola! ✋ Recién terminando de hacer la mitad de todo el paquete de tareas del colegio de Ian (increíble pero real🤯) Ahora paso a mi área, porque ¿Estamos cocinando mas en casa cierto? Eso es muy bueno ☺️👌 y por eso acá paso a dejar algo de inspiración para que puedan preparar platos hechos en base a ingredientes no refinados y que vienen directo de la tierra 🌿✨ . Estos son unos taqueques rellenos con un delicioso y muy fácil de hacer chilli de garbanzos 😋 y salsa de no queso . Los llamo taqueques 🤣 porque la receta es la de los panqueques de betarraga de la foto anterior a esta pero con forma de tacos mexicanos 🤣 (Soy experta para inventar palabras 🤓) . El cambio que hice a la receta de panqueques de betarraga es que en lugar de usar jugo de coccion de betarraga use agua con 1 cucharadita de cúrcuma ✨👌 . Los ingredientes para el chilli de tomates y garbanzos son los siguientes: . 1 taza de garbanzos cocidos 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 tomate cortado en cubos rústicos 4 tomates deshidratados picados (u otro tomate pequeño partió al medio y horneado con oliva y sal) 3 hojas de Laurel Semillas de cilantro molidas Paprika, sal, pimienta a gusto Agua . . Ingredientes para la salsa de queso: . 3/4 taza de leche vegetal (la que tengas) 3 cdas. De Levadura nutricional @espacioregenera despacha o puedes ir a la tienda de 10 a 20 pm 2 cdas de Maicena 1/2 cdita de sal 1/2 cdita de ajo en polvo 1/2 cdita cebolla en polvo Pizca de paprika o merken 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharada de vinagre, aceto balsámico o jugo de limón. . Puedes cambiar la Levadura nutricional por Hierbas Secas y hacer una salsa de hierbas 🌿 en lugar de salsa de no queso . Preparación salsa : . Calienta en una olla pequeña a fuego medio por 5 minutos o hasta que se densifique Está lista para usar! . . Preparacion del chilli de garbanzos y tomates: . Saltea la cebolla cortada tipo cubos pequeños o #brunoise hasta que se ponga transparente, luego agrega el ajo, las semillas de cilantro molidas y saltea 1 minuto mas . Agrega los tomates y el resto de los ingredientes menos el agua y cocina por 5 minutos . Sigue en comentarios ⬇️.
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    Hola! ✋ Recién terminando de hacer la mitad de todo el paquete de tareas del colegio de Ian (increíble pero real🤯) Ahora paso a mi área, porque ¿Estamos cocinando mas en casa cierto? Eso es muy bueno ☺️👌 y por eso acá paso a dejar algo de inspiración para que puedan preparar platos hechos en base a ingredientes no refinados y que vienen directo de la tierra 🌿✨ . Estos son unos taqueques rellenos con un delicioso y muy fácil de hacer chilli de garbanzos 😋 y salsa de no queso . Los llamo taqueques 🤣 porque la receta es la de los panqueques de betarraga de la foto anterior a esta pero con forma de tacos mexicanos 🤣 (Soy experta para inventar palabras 🤓) . El cambio que hice a la receta de panqueques de betarraga es que en lugar de usar jugo de coccion de betarraga use agua con 1 cucharadita de cúrcuma ✨👌 . Los ingredientes para el chilli de tomates y garbanzos son los siguientes: . 1 taza de garbanzos cocidos 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 tomate cortado en cubos rústicos 4 tomates deshidratados picados (u otro tomate pequeño partió al medio y horneado con oliva y sal) 3 hojas de Laurel Semillas de cilantro molidas Paprika, sal, pimienta a gusto Agua . . Ingredientes para la salsa de queso: . 3/4 taza de leche vegetal (la que tengas) 3 cdas. De Levadura nutricional @espacioregenera despacha o puedes ir a la tienda de 10 a 20 pm 2 cdas de Maicena 1/2 cdita de sal 1/2 cdita de ajo en polvo 1/2 cdita cebolla en polvo Pizca de paprika o merken 1 cucharadita de cúrcuma 1 cucharada de vinagre, aceto balsámico o jugo de limón. . Puedes cambiar la Levadura nutricional por Hierbas Secas y hacer una salsa de hierbas 🌿 en lugar de salsa de no queso . Preparación salsa : . Calienta en una olla pequeña a fuego medio por 5 minutos o hasta que se densifique Está lista para usar! . . Preparacion del chilli de garbanzos y tomates: . Saltea la cebolla cortada tipo cubos pequeños o #brunoise hasta que se ponga transparente, luego agrega el ajo, las semillas de cilantro molidas y saltea 1 minuto mas . Agrega los tomates y el resto de los ingredientes menos el agua y cocina por 5 minutos . Sigue en comentarios ⬇️.
  • Taller de Pan de Masa Madre ONLINE💻📲🥖🍞. Te comparto la info y te dejo invitadx! Duración 2 a 3 horas. aprox. 🥖Aprende a preparar pan con solo 3 ingredientes principales, hecho en casa y en base a una técnica antigua de larga fermentación hecha en base a un fermento natural llamado: Masa Madre . ¿Sabías que el pan que compran algunas personas en los supermercados o panaderías industriales contiene ingredientes químicos, lácteos y azúcar, entre otras cosas? Estos ingredientes no tienen nada que ver con los ingredientes que usamos para elaborar un pan de masa madre artesanal y son absolutamente innecesarios para obtener un delicioso pan saludable, mas digerible y hecho en base a un fermento natural. Por eso te invito a este taller donde en esta primera etapa inicial, aprenderás a utilizar herramientas, a través de la experimentación y de la observación para aumentar tus conocimientos a lo largo de todo el proceso de pan de masa madre, amasado, reposo, formados, fermentación,horneado, etc . ¿Que aprenderás? . INICIO Y CUIDADO DE TU MASA MADRE PAN BLANCO E INTEGRAL: MÉTODO BASE PARA PANES DE CAMPO; PLIEGUES Y FORMADOS DE MASA DE HIDRATACIÓN INTERMEDIA; FERMENTACIÓN EN FRÍO EN PIEZA; HARINAS ESPECIALES; SEMILLAS, GRANOS Y FRUTA SECA. . VALOR online: $20000.- clp o PROMO: 2x $ 38000.- clp . Otros países usd. 25.- . PROMO: Si fuiste mi alumn@ de otros talleres tienes un 10% off (no aplica sobre la promo 2x) . Incluye: . Cuaderno de recetas + E-Book con fotos, tips, recetas e ideas para comer tu primer pan, acceso a grupo de Facebook :), acceso a lista de compras y link a plataforma online. . INSCRIPCIÓN : CUPOS LIMITADOS (MINIMO/MAXIMO: 4-6 PERSONAS POR FECHA) hola@verdeygourmet.cl . OTROS PAISES: paypal.me/verdeygourmet Valor en usd : 25 USD . Espero verte allí! saludos! Ivanna M. 💚 #pandemasamadre #masamadre #ChileSaludable #nutridense n#Summer #Nutrition #Nutrition #cool #PAN #bread #fermentados #fermentedfood #trigo #HealthyLiving #love
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    Taller de Pan de Masa Madre ONLINE💻📲🥖🍞. Te comparto la info y te dejo invitadx! Duración 2 a 3 horas. aprox. 🥖Aprende a preparar pan con solo 3 ingredientes principales, hecho en casa y en base a una técnica antigua de larga fermentación hecha en base a un fermento natural llamado: Masa Madre . ¿Sabías que el pan que compran algunas personas en los supermercados o panaderías industriales contiene ingredientes químicos, lácteos y azúcar, entre otras cosas? Estos ingredientes no tienen nada que ver con los ingredientes que usamos para elaborar un pan de masa madre artesanal y son absolutamente innecesarios para obtener un delicioso pan saludable, mas digerible y hecho en base a un fermento natural. Por eso te invito a este taller donde en esta primera etapa inicial, aprenderás a utilizar herramientas, a través de la experimentación y de la observación para aumentar tus conocimientos a lo largo de todo el proceso de pan de masa madre, amasado, reposo, formados, fermentación,horneado, etc . ¿Que aprenderás? . INICIO Y CUIDADO DE TU MASA MADRE PAN BLANCO E INTEGRAL: MÉTODO BASE PARA PANES DE CAMPO; PLIEGUES Y FORMADOS DE MASA DE HIDRATACIÓN INTERMEDIA; FERMENTACIÓN EN FRÍO EN PIEZA; HARINAS ESPECIALES; SEMILLAS, GRANOS Y FRUTA SECA. . VALOR online: $20000.- clp o PROMO: 2x $ 38000.- clp . Otros países usd. 25.- . PROMO: Si fuiste mi alumn@ de otros talleres tienes un 10% off (no aplica sobre la promo 2x) . Incluye: . Cuaderno de recetas + E-Book con fotos, tips, recetas e ideas para comer tu primer pan, acceso a grupo de Facebook :), acceso a lista de compras y link a plataforma online. . INSCRIPCIÓN : CUPOS LIMITADOS (MINIMO/MAXIMO: 4-6 PERSONAS POR FECHA) hola@verdeygourmet.cl . OTROS PAISES: paypal.me/verdeygourmet Valor en usd : 25 USD . Espero verte allí! saludos! Ivanna M. 💚 #pandemasamadre #masamadre #ChileSaludable #nutridense n#Summer #Nutrition #Nutrition #cool #PAN #bread #fermentados #fermentedfood #trigo #HealthyLiving #love
  • Holaaaa amigxs! ¿Como van con la cuarentena? 😜 Por acá, por ahora bien. Tratando de ser positiva, haciendo un poco de aseo bailando, leyendo mucho y cocinando bases para dejar listas y así agregar a mis platos esta semana para dar un toque de gracia y sabor extra a los mismos 🖤😜 . Por ejemplo, les presento esta passata de tomates 🍅, Laurel🌿, hongos del sur @despensa.silvestre 🍄y especias favoritas. Quedo tan bueeenaaa, que pensaba que es una lástima que no puedan oler este aroma maravilloso . Se las comparto porque es muy simple y de seguro les va a ser muy útil para familias grandes que necesitan enchufar arroces, pastas, guisos o sopas con algo como esto tan sabroso 😋 . Ingredientes 2 personas : . 2 tomates 🍅 bien maduros o 1 gigante cortado en cubos medianos con piel . 1/2 cebolla picada en cubos #brunoise . 1 diente de ajo picado fino . 6 hojas de Laurel 🌿 . 1 cucharadita de cúrcuma (opcional)✨ . Condimenta con especias favoritas. Yo tenía semillas de cilantro molidas, sal de cahuil con hongos deshidratados en polvo @despensa.silvestre y pimienta . 1 o 2 cdas de Aceite de oliva u otro para saltear . PREPARACIÓN . En una sarten, calienta el aceite y saltea la cebolla junto con tus especias favoritas hasta que esté translúcida . Agrega el ajo y saltea x 1 minuto mas . Agrega el Laurel y el tomate y saltea 2 5 minutos más . Agrega agua para bajar el espesor. Aproximadamente 1 taza. Ajusta sal y pimienta. Deja que se cocine todo por 5 a 10 minutos más para que los sabores se intensifique más . Agrega la cúrcuma, los hongos rehidratados y revuelve con cuchara de madera por 2 minutos mas y apaga el fuego . Listo! Puedes agregar a legumbres, arroces, guisos, sopas, panqueques, sobre vegetales al horno, etc etc 👌☺️ . Puedes congelar en un tupper o bolsa ziploc en porciones y consumir cuando lo necesites . . Que sigan bien! Cuídense! Me voy a hacer un poco de ejercicio en casa y luego #netflixandchill ¿Y ustedes que hacen, que harán? Lxs leo 🤓 . . . . . . . . #tomatoe #tomatoesauce #nutridense #vegan #vegetales #vegetarian #foodies #chile #Saludable #ComidaSana #SinGluten #cuarentenastyle #love #chill #cool #otoño #veganfood
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    Holaaaa amigxs! ¿Como van con la cuarentena? 😜 Por acá, por ahora bien. Tratando de ser positiva, haciendo un poco de aseo bailando, leyendo mucho y cocinando bases para dejar listas y así agregar a mis platos esta semana para dar un toque de gracia y sabor extra a los mismos 🖤😜 . Por ejemplo, les presento esta passata de tomates 🍅, Laurel🌿, hongos del sur @despensa.silvestre 🍄y especias favoritas. Quedo tan bueeenaaa, que pensaba que es una lástima que no puedan oler este aroma maravilloso . Se las comparto porque es muy simple y de seguro les va a ser muy útil para familias grandes que necesitan enchufar arroces, pastas, guisos o sopas con algo como esto tan sabroso 😋 . Ingredientes 2 personas : . 2 tomates 🍅 bien maduros o 1 gigante cortado en cubos medianos con piel . 1/2 cebolla picada en cubos #brunoise . 1 diente de ajo picado fino . 6 hojas de Laurel 🌿 . 1 cucharadita de cúrcuma (opcional)✨ . Condimenta con especias favoritas. Yo tenía semillas de cilantro molidas, sal de cahuil con hongos deshidratados en polvo @despensa.silvestre y pimienta . 1 o 2 cdas de Aceite de oliva u otro para saltear . PREPARACIÓN . En una sarten, calienta el aceite y saltea la cebolla junto con tus especias favoritas hasta que esté translúcida . Agrega el ajo y saltea x 1 minuto mas . Agrega el Laurel y el tomate y saltea 2 5 minutos más . Agrega agua para bajar el espesor. Aproximadamente 1 taza. Ajusta sal y pimienta. Deja que se cocine todo por 5 a 10 minutos más para que los sabores se intensifique más . Agrega la cúrcuma, los hongos rehidratados y revuelve con cuchara de madera por 2 minutos mas y apaga el fuego . Listo! Puedes agregar a legumbres, arroces, guisos, sopas, panqueques, sobre vegetales al horno, etc etc 👌☺️ . Puedes congelar en un tupper o bolsa ziploc en porciones y consumir cuando lo necesites . . Que sigan bien! Cuídense! Me voy a hacer un poco de ejercicio en casa y luego #netflixandchill ¿Y ustedes que hacen, que harán? Lxs leo 🤓 . . . . . . . . #tomatoe #tomatoesauce #nutridense #vegan #vegetales #vegetarian #foodies #chile #Saludable #ComidaSana #SinGluten #cuarentenastyle #love #chill #cool #otoño #veganfood