Torr vit Bordeaux. En härlig vinstil om det görs rätt. Nötter, kaffe, mandelmassa, krusbär, lime och nektarin. Och så massor av kalkmineral och vässade syror. Komplext, balanserat och supergott helt enkelt. Och en mångsidig matvän. Det finns en hel del flaskor kvar på bolis av det här andravinet från Domaine de Chevalier. #bordeaux #pessacléognan #domainedechevalier #lespritdechevalierblanc #sauvignonblanc #sémillon #bordsvinet
En tungrodd historia med kokt frukt, massiv ek och hög alkohol. Långt ifrån hur vi vill ha vår Bordeaux (eller något vin för den delen) nu för tiden. Dålig research innan inköp ska sägas. Men morötterna växer bra i alla fall. #bordeaux #chateaucroixmouton #bordsvinet
Dolcetto till frukost, barbera till lunch och nebbiolo till middag var det en klok person som sa. Och varför inte. Det fungerar i alla fall som någon sorts devis över Piemontevinernas generella karaktär. Vi drack Principianos Laura till lövbiffen och den kombon funkade fint. Vinet ger oss syrliga mörka körsbär och blyertspenna med mjuk tanninstruktur. Mycket italienskt i karaktären och läckert klunkvänligt lite lagom kylt. #ferdinandoprincipiano #barberadalba #cav0077 #naturalwine #bordsvinet
🍷 Tillfälligt höstgryteväder och vi öppnar en 2010 Il Poggiolo som känns alldeles lagom utvecklad för våra gommar. Med eller utan krubb är det här en ganska stor upplevelse. Komplext, nyansrikt och fullständigt harmoniskt. Men nu är ju sommaren här igen 🥂 #toscana #brunellodimontalcino #docg #robertocosimi #bordsvinet
Fel flaska kyldes och öppnades men det blev ju bra ändå 🤡 Småreduktiv känsla direkt i glaset men härlig, lätt rödbärighet och mjuka, drickvänliga tanniner. Smågräsigt, allmänt fräscht och smakmässigt säkert inte långt ifrån den chenin blanc som egentligen skulle drickas 😎 Ur låda i beställningssortimentet på bolis via @pompette_dryckeshandel
Sommaren lever vidare med den här Montepulcianon. Så ruskigt piggt och rödbärigt men med struktur som räcker långt. Svingott, balanserat och personligt. Från dagens släpp på bolis via @vinnatur för en mer än rimlig peng. #vinirabasco #montepulciano #eco #bordsvinet
Ja, det slinker ju ner en del kallt, vitt nu 🌞 Det här är gott men enkelspårigt med mineral och ung frukt som drar åt det gula genom apelsiner, aprikoser och päron. Rent och snyggt. Lättdrucket men också lättglömt. Från ett släpp på bolis nyligen. #austrianwine #carnuntum #gerhardmarkowitsch #chardonnay #bordsvinet
Lättsamt men knappast banalt. Fin balans och klunkmätaren i topp med 11% alkohol och solmogen men fräscht syrlig nero d’avolafrukt. Dricks med fördel välkylt i sommarhettan 👌🏻 Finns flaskor kvar på sb 🏃🏻♂️ #terresiciliane #cos #nerodavola #bordsvinet
Med sin lite oljiga textur och fräscha vita frukt har Goisots Aligoté blivit en riktig @caviste-favorit. Även den mineraliska varianten på sauvignon blanc lirar fint i den exeptionella svenska sommaren. #goisot #bourgogne #aligoté #sauvignonblanc #saintbris #bordsvinet
Vad Guns N' Roses har på sin rider nu för tiden vet vi inte. Men på vår skulle Péter Wetzers Kékfrankos platsa alla veckans dagar. Med sin lätt krämiga textur och sin syrliga bärighet är det här rent himmelskt gott. Kolsyrejäst kan man ana (och läsa sig till) att den är. Söta kryddor och ett läckert mineraliskt efterhäng utgör pricken över 🤘🏼 #peterwetzer #soproni #kékfrankos #naturalwine #gunsnroses #bordsvinet
