El Batch cooking se trata de cocinar más cantidad de ciertas preparaciones de una sentada para, de està forma, tenerlas guardadas en tu nevera y tener que cocinar menos durante la semana. . Es algo cómodo, que se ha empezado a oír hace no mucho pero que, sin ese nombre tan “guay” para definirlo, ya se lleva utilizando años o, al menos, es algo que yo he visto hacer mucho en casa y que yo misma he utilizado durante mis años de estudiante o recién emancipada (que tienpos aquellos 👵). . Pero lo cierto es que como siempre digo, planificarlo todo es imposible (al menos para mi caótico mundo) y por tanto, yo siempre combino planificación y adaptación ante los imprevistos. Con esto quiero decir que el batch cooking tiene que ser para ti un recurso más, pero no una imposición. Disfrútalo, haz que te sea útil pero, si una semana no puedes llevarlo a cabo, no pasa nada. En la variedad de recursos está la clave real de una buena alimentación. . P.d: Si quieres algunas ideas de Batch cooking 🥘 puedes ir a mis Stories de ayer. ¡Delicioso! 😋
El otoño tiene maravillas cómo el color del que lo tiñe todo 🍂, las setas y la vuelta al momento manta e infusión en tu sofá 😬. . Ya que los árboles en Barcelona no abundan y que el día viene tan movido que no soñar con el sofà, por lo menos he podido disfrutar de este delicioso plato de arroz con setas y piñones. . Si quieres la receta te la dejo en el link de mi bio @anabel_ferser. . Y tú ¿que es lo que más disfrutas del otoño?
¡¡Wake up!! Vamos a por el fin de semana con energía. . Y tú ¿qué has desayunado hoy?
En mi casa siempre hemos sido muy de adorar la fruta. La comprábamos por cajas (sin exagerar 🙆♀️). . Aún recuerdo acompañar a mi padre a la frutería y que el frutero un día nos preguntara, con una gran sonrisa en la cara por el gasto que sabía que íbamos a hacer cada vez que entrábamos por la puerta 🤑, ¿ pero cuántos sois en casa?. . Recuerdo salir a desayunar y echarla de menos o, ir a un restaurante y morirme de rabia cuando la pedía de postre ilusionada y me ponían cara rara, dándome como alternativa algún postre dulce. . Y no, no es que yo naciera con alma de dietista 😅 simplemente me gustaba. Por eso, me encanta que cada vez más lugares te den la posibilidad de consumirla. Puede que algunos se lo piensen porque es cara o porque prefieren otra opción pero, por lo menos, a mi no me quitan la ilusión 😊. . ¡Que levanten la mano los #locosdelafruta 🤪! 🙋♀️
Me considero una persona con bastante intuición que, no se porque, suelo acertar con las personas. Es una habilidad que me ha venido siempre muy bien en consulta para detectar cuando algo le preocupa a la persona que tengo delante y poder hablarlo con sinceridad y solucionarlo. . No se de donde viene. Puede que sea un regalo de mi timidez innata que ha hecho que siempre hable poco y observe mucho. Pero, lo cierto es que creo que nos pasa a todos que, en ocasiones, encontramos a personas con las que conectas inmediatamente. Casi sin mediar palabra te sientes a gusto en su compañía y sabes que siempre que estén en tu vida van a aportar un poco de luz y positividad. . Pues a veces eso mismo me pasa con algunas comidas 😅. Si, si, llámame loca (tienes todo el permiso del mundo jeje) pero, por ejemplo, es ver una granada con ese color rojo pasión y que me entre un buen rollo 🙃❤️. Cuando es la época siempre aprovecho y la tomo en el desayuno, de postre, en ensaladas o como topping de algunas cremas 😋. . Y tú ¿tienes algun alimento adorado?
Despertarse y leer tranquila un ratito junto a un café o té calentito era uno de mis lujos preferidos antes de ser uno mas en la familia. Ahora, más que un lujo es una utopía 😅 pero, por alguna extraña razón cósmica que desconozco (no se si los astros se han alineado o se me enganchó en el zapato algún trébol de 4 hojas en mi último paseo por el campo), esta mañana he tenido un ratito para hacerlo. Y si ya me sentaba bien antes, no sabes cómo lo he disfrutado ahora. . Si tú también quieres leer algo, este mes en la revista @menshealthesp encontrarás mi sección mensual donde, en esta ocasión, hablo de perder peso sin perder la salud y un especial sobre los Malditos 30, un método elaborado por uno de los mejores entrenadores personales de España @fitoflorensa (Podéis acusarme de sesgo 😬). Además, tanto en la revista @menshealthesp como en la revista @sportlife.es encontraréis mi artículo sobre intolerancias con consejos específicos para deportistas. . Voy a seguir con el día a ver si los astros siguen colocados como toca jejeje Y tú ¿tienes algún pequeño placer matutino?
Si eres dietista-nutricionista y brillas de pasión por tu profesión ¡puede que esto te interese!. 👀 . En @koacenter buscamos a un apasionado de la nutrición que tenga ganas de aprender y entrar a formar parte de nuestro equipo multidisciplinar. ¿Eres tú? 📩 Manda tu CV y Carta de Presentación y nos conocemos.
Hoy la foto viene con poco glamour pero con mucho sabor. Y es que no sabes cuantas veces me han dicho en la consulta que las legumbres sin chorizo no saben a nada. No por comérselo, sino por el regustillo que deja en el plato. . Si tú eres uno de ellos apunta este truco: utiliza pimentón de la vera. . Lo cierto es que muchas especias dan un toque distinto y delicioso a unas lentejas con verdura pero, sin duda, el pimentón De la Vera tiene ese olor característico que te recuerda a este embutido tan socorrido en los guisos caseros. . ¿Lo has probado alguna vez? Te animo a innovar y reducir así la carne procesada de tus platos. Mejor para tu salud. Delicioso para tu paladar. . ¿Qué especias utilizas tú en tus platos con legumbres?
¡Buenos días Noviembre! Empezamos el mes cargados de energía con este delicioso desayuno otoñal de caqui persimmon y mango que he compartido con el peque de la casa. . Como me gusta empezar así el día 😊 ¿Cuál es tu forma de comenzar el día favorita? Seguro que empezar el día (y el mes) con unos días de fiesta no va mal para nadie 😜 . ¡Que tengáis un delicioso puente!
